Plus le coefficient de marée est élevé, plus la mer se retire loin. Les grandes marées sont donc très attendues des pêcheurs à pied puisque le terrain de chasse s’agrandit.
L’estran, un espace vivant
L’estran est la partie du littoral recouverte et découverte par la mer à chaque marée. Selon la nature du platier, on trouve différents types de coquillages et crustacés.
L’estran sableux et vaseux
Sur l’estran sableux ou vaseux, les coquillages s’enfouissent dans le sol à marée basse. On pourra les repérer grâce aux deux petits trous qu’ils font à la surface pour respirer. Les bivalves fouisseurs tels que les coques, couteaux et palourdes, sont les plus recherchés pour la consommation.
Dans la baie du Mont-Saint-Michel, vous dénicherez également des amandes, des praires ou des vénus. Quant à la coquille Saint-Jacques, elle ne se pêche que pendant les grandes marées d’équinoxe et reste difficile à trouver.
L’estran rocheux
Sur l’estran rocheux, le pêcheur pourra prendre des patelles ou berniques, que l’on surnomme aussi « chapeau chinois ». Les bigorneaux se ramassent sous les pierres ou parmi les algues alors que les crevettes grises ou roses de bouquet vivent dans les trous d’eau.
Les huîtres sauvages, creuses ou plates seront encore meilleures dégustées sur place. On trouve plusieurs espèces de crabes qui se cachent sous les cailloux comme l’étrille, le tourteau ou l’araignée de mer.
Une pêche à pied responsable
L’estran demeure un espace vivant mais aussi très fragile. Appliquez les bonnes pratiques de pêche comme remettre en place le rocher que vous avez retourné pour rechercher les coquillages ou crustacés.
Le respect des tailles minimales permet aux espèces de se reproduire : servez-vous d’une réglette pour la mesure des captures. Pêchez en fonction de vos besoins et de ce qui sera consommé.
Vérifiez bien l’horaire des marées et partez environ 1 h 30 avant la basse mer. N’oubliez pas votre montre pour contrôler l’heure de la marée montante. Renseignez-vous bien sur les zones de pêche autorisée et sur la règlementation de la pêche à pied en Ille-et-Vilaine.